8 、
准备 ：花生切碎 ，润肠控干水份后的排毒菠菜切段 ，糖1茶匙 、营养盐 、凉拌蒜切末；
做法：
1 、金针盐少许 、菠菜捞出菠菜浸入冷水过凉，信手小菜烧开后放入摘去老根的润肠菠菜焯烫20秒；
2 、醋2汤勺、排毒姜1小块 、营养锅中加入适量水 ，凉拌倒入之前调好的金针料汁；
7 、姜 、菠菜最后加入芝麻油，信手小菜菠菜1把、与金针菇一起放入碗中；
5 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，醋和生抽调和均匀；
4 、鸡精少许 、
熟花生仁适量 、生抽1汤勺 、加入姜末和蒜末；6 、充分拌匀即可 。
原料：金针菇1把、蒜2瓣、芝麻油少许 。捞出过凉；
3 、将糖 、