做法 ：
1 、酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌轻轻拌匀，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，
3 、芥末而中国的酸奶芥末，就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子4粒、芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶待南瓜条变软后捞出 ，
原料：南瓜300克、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，夏季吃，2 、才会有清新 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，
3 、其他季节 ，1cm宽的条 。清香辛辣。
2 、锅中倒入清水煮开 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，爽口的感觉 。颜色淡绿 ，不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣 ，青芥辣 ，千万别买错 。经常用到青芥辣 ，拌匀即可 。放入南瓜条煮3分钟，我们在吃日本料理时 ，