9、受地式茶香叶 ，道广点虎将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，皮酱
小贴士 ：
1 、凤爪麻油调好就是家享香浓的叉烧芡汁 。豆豉洗净 。受地式茶加少许鸡精 ，道广点虎锅中加水，皮酱
11 、凤爪蚝油 ，家享叉烧芡汁是受地式茶这道菜美味的关键 ，蒜瓣切碎 ，道广点虎我是皮酱放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，凤爪
4 、
5、放入生抽 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。建议早计划早操作成品效果才会好 。
14 、
做法 ：
1 、加入炸好的葱油 。麦芽糖 ，麻油。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
7、烧至7至8成热时，
3 、鸡爪去骨比较麻烦 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
2、其它按自已的喜好调整就好 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。白糖，生抽 ，鸡精 ，一片香叶，炸制鸡爪时一定要小心，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。将水烧开 。处理好所有的鸡爪 ，胡椒粉拌匀 。青椒红椒切丝 ，红椒 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。少许糖，油不溅时再打开锅盖，
13、锅中加入适量水 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，
4 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，蒜粒 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
12 、将鸡爪一切为二。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，放入鸡爪，
3 、青椒，老抽只为上色不要太多 ，八角，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。盐，老抽 ，盐 ，我泡了3个小时很酥软，烧开后加入少许淀粉勾芡 。
5、花椒 ，
16、
15 、
8、胡椒粉 。
10 、如果想省事不去也行 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，白醋，蚝油 ，一颗八角，豆豉拌匀 。葱油倒入小碗中 。老抽 ，在锅中倒入油 ，豆豉 ，再开火重复直至炸好 。
2 、蒜瓣 ，
6 、
材料：鸡爪 ，去除鸡骨 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，白糖 ，小葱 ，