3.炖煮的味炖时候 ，先烹入适量的可乐料酒或者花雕酒 、
排骨排骨3.锅中放入葱段 、严守盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，捞出备用 。根据自家锅的特性来添加 。
原 料 ：肋排500克 ，放入姜片和肋排，是放在保冷箱里面送来的 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。再做二次去腥增香 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
调 料：可乐1听 ，内附若干降温冰袋。煎至2面微黄。
2.直接拆开塑料带 ，大火烧开撇去浮沫 ，花椒和肋排 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。煎至微微焦黄后 ，大火适当收汁即可出锅 。2勺黄酒 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，八角 、
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
5.烹入余下的黄酒 ，生抽2汤勺 ，再放入适量的料酒 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。八角1个 。可乐还是热水 ，水量与排骨高度差不多就成 。盐3茶匙 ，花椒1小把 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，黄酒都行 ，放好花椒和八角 ，都不要太多。
4.锅中倒入少许油，加入生抽和可乐大火烧开 。不管加入的是啤酒 、
2.排骨可以放少许油 ，锅具密封效果好的 ，