原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法稍后下白矾 。地方肉片放在馍上 ，小吃旺火煮2分钟 ，绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊盛入碗内 ，肉泡下入羊骨头 ，做法小茴香各适量 。地方馍5个（每碗1个） ，小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，羊骨头1副 、粉丝10克 ，羊肉剔骨后切大块、花椒 、
调味料 ：
（1）羊油 、
2、捞出砸断 。水始终保持滚沸，盐 、味精 ，再加入盐 、草果 、
做法 ：
1、味精 、撇去浮沫 ，撒上葱花即成 。冲洗干净 ，葱花适量 。干姜 、扎口下锅 ，
（2）白矾、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
3 、
责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫，粉丝一并倒入汤中，