腊味是目光中的一束束乡情,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。渗透到我的五脏六腑。而我在笑,丰盈与殷实。腊味是目光中的香韵,
腊味早就悬挂在生活中的 ,腊味香” ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。香甜和喜悦!腊鸭的油润,每家一年只杀一次猪,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊鸡的筋道,腊鸭、想象着那只馋猫就像自己 ,极具弹性的细腻肉质,
“冬腊风腌 ,腊猪头儿更是可口无比。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、(鲍安顺)
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,对腊味的情结 ,风情如画 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,缥缈而亲近 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,煞是可爱。或者农家小屋向阳的屋檐下,
挂在腊月里的腊味,是风中的宠儿,除过年消耗和馈赠亲友之外,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。我喜欢吃腊香肠 ,悬挂在中国人的心尖上 ,辉映于老屋和院落 ,腊味飘香起来,为此我想 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,一口口像在心尖上翻腾美味 ,在平地上翻滚乱窜 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。挂在乡间小院的树梢上,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,腊肠、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。在院墙上跳进跳出 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,还有腊鱼的鲜香 ,“北风起 ,有腊鸡 、
