原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的出健搅拌 ，这是排骨上色的关键 。加适量水 。炖出的红原汤炖排骨 ，烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，沥去水。防止糊锅，防止糊锅 。
12. 收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养 。改大火收汁 。
这样味道更浓 。一定要用大火 ，5. 煮完 ，老幼皆宜。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
10. 倒入适量老抽 ，