5 ，卤排焯水。骨饭倒入排骨 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭原料图 。倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜 ，姜片煮成汤备用。白菜帮，洋葱切丝 。大约一分钟 。肉骨分开 ，两颗冰糖，放入姜 ，中火煸炒 ，
3 ，
9 ，半汤匙番茄酱 ，小火烧40分钟。八角 ，炒出香味 。时间稍微长一点 ，半汤匙料酒，胡萝卜切丝 ，
10 ，
8 ，骨头加葱结 ，
7，土豆加少许水打成泥。出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，
4 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。排骨焯水后，
2 ，