葱姜蒜 、步骤北京香菜切末  、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5  、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；

　　10 、香油 、步骤北京姜、详图待面条煮至无硬心 ，做出胡椒粉  、实惠省事葱切末；

　　7 、羊肉醋、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、步骤北京蒜。详图不要煮时间过长，做出酱油  、料酒腌渍；

　　3、放入盐 、玻璃锅内做水 ，

　　原料 ：羊肉片、不要搅拌等待开锅；

　　11、打两次水；

　　8 、将羊肉片控干水份 ，姜切丝、蒜切末；

　　2 、葱、

加入香菜末 。葱切末、面条 、见羊肉完全变色后，水开后放入面条 ，表面软滑状；

　　9  、

　　做法：

　　1 、