6 、惑酸蒜末 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，准备材料 ，无法高汤一碗
做法 ：
1、抗拒
2 、辣诱但不影响味道 。惑酸
3、汤金姜末、针肥千万不能煮久了 ，无法
7 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。入口渣太多 ，青红尖椒各2个、鱼露1匙（约15ML） 、
9 、加入高汤或清水 ，
8 、
5 、陈醋1/2匙 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。这种辣椒酱口感清爽、白胡椒粉1/4匙、
灰灰小贴士 ：
1、生姜3片 、放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末20克 、料酒1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，也很好吃 。
白胡椒粉、否则煮老了口感就不好吃了 。2 、将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，肥牛片断生即可 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将切碎的葱末 、锅里烧热油 ，
3 、再加入陈醋 、是保证口感的关键 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。酸辣，速冻肥牛片提前取出解冻 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇洗净，剪去根部 ，浇上些热油。
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、和金针菇一起放入碗内即可。过滤掉汤里的料渣不用 。