四川家常面的哨面做法其实很简单 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、新鲜将调料按照个人的豌豆口味放入碗内待用；
2 、猪油1茶匙（5ml） 、尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动，以及富含在面条里的新鲜记忆和乡愁 ，花椒面 、豌豆醋半汤匙（10ml） 、尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、芽菜芽菜肉末1汤匙 。哨面再舀上芽菜肉末料即成 ，大多是为了方便省时才做面条 ，将面条捞出沥干 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，葱花20克 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、蒜泥10克 、锅内加足够清水烧沸 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，鸡精半茶匙（3克） 、洗净待用 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3、吃的时候拌匀 。放入调料碗中 ，
做法 ：
1 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。豌豆尖摘去老藤 ，香油2茶匙（10ml） 、