7 、肉肠
2 、咸蛋
3 、黄瘦蚝油 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋食盐、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
8 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠
6 、
9 、用生抽食盐食油生粉腌好，
材料：粘米粉50克 、咸蛋黄 、生姜 、
白糖、清水200克配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5、中间高四周低 ，咸蛋黄切片 ，
10 、放入烧开水的锅中 ，生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油、马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4 、