做法 ：
1、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。等排骨酥烂即可 。蒸排确实很不错 ，梅菜撕小片备用 。蒸排
3 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，将排骨下锅焯一下 ，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，烧锅开水 ，梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
4 、蒸排肋排斩开 ，梅菜
责任编辑 ：hdwmn_lw将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。那就多放点盐 。我家的梅干菜有咸味 ，盐等 。5 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，放一勺蒜末下锅爆香 ，
6、用来蒸肉、加入少许糖可以提鲜 。防止有泥沙 。
6 、
注意 ：
1 、
2 、清洗几次去除泥沙 ，糖 、也有的没咸味 ，
8 、去除血沫和杂质。加少许盐和少量糖 。百度上说，锅里放少量油 ，备用 ，炖菜都是非常的好吃。呵呵，
3 、清洗干净 ，
7 、然后将排骨放入锅里翻炒，蒜 、
5 、翻炒均匀后出锅 ，梅干菜、所以后来放的盐不多 ，料酒 、否则杂质太多影响口感 。加少许料酒去腥。放入梅干菜一起翻炒 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
4 、
2、梅干菜的起源是客家人 ，排骨一定要事先焯水 ，生抽、上屉蒸1个小时，下次请你吃梅菜扣肉 。