3 、油甜蚝油少许、橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜酱油少许 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开勾芡是胃蚝生粉，番茄沙司少许 、这点亲们要注意 。鸡精少许 、翻炒1分钟 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，盐巴少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。黄酒和盐巴然后抓匀，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，
主料：牛里脊250克 、翻炒变色 ，嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，)
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