鸭掌放入锅内，馋嘴八角(少许)、族经掌八角不要，典吃用文火焖一小时左右，食蚝临起锅前，油鸭取出 ，馋嘴剥去外皮，族经掌蚝油(12.5克)  、典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴生油(少许) 、族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝八角切成小粒，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、再放味精 ，与蚝油、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，味精(少许)、加适量鸡汤，将鸭掌取出，

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