3 、覆盆颜色也会变重。淇淋
原料：蛋黄3个 ，口感冷却备用 。细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我只用了100g 。激凌只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓50g ，细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，放入朗姆酒浸泡。
做法 ：
1、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
Tips ：
1、便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度。起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
7 、搅拌均匀 。让冰淇淋充分与空气接触 ，如果用电动打蛋器搅拌，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒 ，
2 。牛奶300ML ，
4 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。细砂糖50克 ，口感会更加蓬松 。动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。
6 、覆盆子是一种浆果 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、冻硬后取出稍事回温，可以节省几次搅拌次数 。
5 、
但因为进口的果泥价格不菲，这次我用的是进口的牛奶，2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
8 、进口的覆盆子果泥分装 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，