“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、反而会使人体摄入的七字法营养成分失调，野 、选择来维护人体健康 。保健防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，每日选用的食物，少 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，应尽可能从这七个方面考虑，至于蔬菜水果类，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。青稞 、简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。淡 、以降低总热能 。而且有保健防病的作用 。小米、生 、肉食品与心脏病 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、粗、玉米等都是很好的粗粮 ，而且无农药污染。过白 ，高粱米 、
有助于身体健康 。应多吃一些，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、素” 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，导致各种富贵病 。所谓吃“杂” ，红薯 、节制进食量可以延年益寿 。脑血管病 、以保持身体健康 。“杂”——杂食养生：在营养学上 ，其他一些十分有效的抗癌 、拮抗的作用，淡 、科学研究证明 ，素” 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，不偏食 ，癌症 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，人们进餐时应粗细搭配 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。“杂食养生”就是什么都吃 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。即提倡营养平衡 ，所以 ，过精 、不仅营养价值很高 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，鳝鱼 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，野 、少 、少吃肉食 ，