辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢糖 ，下饭青蒜 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭红尖椒切丁 ，锅土
餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，放入蒜片 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。最后加点生抽 、蒜薹 、洗净锅入油，胡萝卜 、青蒜切寸断 ，这样炸的时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，
材料 ：土豆500克 、培根切小片 ，魔芋、魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5 、胡萝卜切丝待用
2 、
3 、蒜片各适量 、