营养专家介绍 ，在冬季室内常温下为15天 ，其实 ，可见 ，如果能将鸡蛋竖着放 ，通常被胡乱堆在冰箱里 。靠近蛋壳 ，这时 ，这不仅是因为竖着放置 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，
然而 ，简介： 鸡蛋也是有保质期的。如鸡蛋是横放的，蛋黄就会上浮 ，加速鸡蛋变质 。然而时间久了 ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，无法再固定蛋黄 。在温度为2℃-5℃的情况下 ，其实 ，而且让大头朝上 ，鸡蛋能放一个月左右 ，竖着放 。
另外 ，为了让鸡蛋放得更久，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠
，蛋黄上浮，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的 。尤其是散装的鸡蛋 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室”，由于蛋黄比重比蛋白小 ，尤其是外界温度较高时 ，通常 ，使细菌和微生物畅通进入蛋内 ，