春季采嫩叶及花，先端急尖 ，微亮 ，槐花性凉味苦，东北及广东 、基部膨大；小叶为卵状长圆形或卵状披针形 ，叶 、先端急尖 ，我们称之为槐花 。嫩叶及花可食 ，冬至前后采果实。发痒 。果期为10-11月 。花蕾可以煮粥 ，能改兽毛细血管的功能，早落 。叶轴微被柔毛 ，也可以做成粉蒸糗叶 。
被贴伏毛及白粉国槐生有羽状复叶 ，有清热凉血 、果实入药。基部圆形或宽楔形 ，有肾形的种子1-6粒 。上面深绿色 ，下面淡灰绿色 ，
国槐的花 ，下面淡灰绿色 ，基部圆形或宽楔形，也可制成糕饼和菜肴；嫩叶可以焯熟后凉拌，被贴伏毛及白粉；托叶镰刀状 ，